에 긍정적인 단일불포화지방산이다. 또한 비타민E, 비타민B군, 마그네슘 등 각종 영양소도 함유됐다. 실제로 영국 영양학 저널(British Journal of Nutrition)에 게재된 연구에 따르면 비만 위험군 여성들이 아침 식사 때 땅콩 또는 땅콩버터 약 42g을 섭취했을 때 포만감을 높이는 호르몬 분비가 촉진됐다. 점심 이후 혈당이 급격히 오르지 않
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